松柏鎮大力實施“工業強鄉、招商興鄉和生態建鄉”三大戰略,不斷加快全鄉工業化和生態化進程,現已培育起機電配件系列產品加工與綠色食品生產兩大基地。2004年,全鄉國民生產總值達7.8億元,農民人均純收入3275元,全鄉呈現出經濟發展、政治安定和社會穩定的良好局面。
生態型農業健康蓬勃。具有 300餘年的果品栽培歷史,小櫻桃原產地劉家南山村享有“江北櫻桃第一村”之稱。早自七十年代,該鄉竇家台子村盛產的小國光蘋果,因酸甜多汁、脆硬適中被定為國家級接待專供水果。大潘莊村生產的板栗以其個大、質糯、味甜和豐產、耐貯運等優良商品性狀而聞名。1980年,經省農業廳專家鑑定後,被命為“五蓮明栗”品牌。經多年的持續發展,全鄉現有蘋果、板栗、櫻桃等乾鮮果面積2萬畝,是全縣重點培育的生態食品生產基地,擁有紅富士蘋果和板栗兩個綠色食品品牌,年產量達8000噸,占全縣果品總產量的1/3,素有“果品之鄉”、“櫻桃之鄉”的美譽。近年來與山東農業大學聯合開發的富硒系列產品更是深受消費者青睞,綠色食品富硒蘋果暢銷北京、濟南、大連、青島等十幾個國內大中城市。
多樣型工業持續穩定。產品主要有制動器、制動泵、真空助力器、車廂、駕駛室、裝飾件、方向機、前橋等二百餘個品種的農用車、汽車配件及建材、出口包裝、工藝品、旅遊紀念品等。目前,全鄉機械加工企業已發展到 30家,從業人員4000餘人,年營業收入近10億元,形成了以機電配件系列加工產品為主的研發生產基地。
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